Tag: benessere
I POSTI DEL CUORE
di ALESSANDRA MERCADANTE
Ci sono posti del cuore che aiutano a risistemare l’anima.
Ogni giorno il tempo e i pensieri corrono veloci. Inseguiamo le giornate e...
INDAGINE MULTIDIMENSIONALE SULLO STRESS: LA SINDROME DA BURNOUT
di ELISABETTA FESTA
Il Burnout (termine proveniente dalla lingua inglese, il cui significato è "bruciato", "fuso") si riferisce alla sindrome provocata dallo "stress lavorativo cronico"...
IL WASHOKU E LA SUA ILLUSTRE ARTE
di CIRO BENVENUTO
Il Washoku è riconosciuto dall’UNESCO come "Patrimonio dell’Umanità".
Il termine significa “pasto giapponese” (“wa” corrisponde all’ideogramma che rappresenta i concetti Giappone/Giapponese e armonia,...
LA SCALA DEL SUCCESSO: IL GRANDE NOBU
di CIRO BENVENUTO
“Metti il cuore nel tuo lavoro e cucina con passione”.
Questo è il motto del grande maestro di sushi Nobuyuki Matsuhisa, che con grande...
CIBO ORIENTALE: IL PERICOLO PROVENIENTE DALL’“ALL YOU CAN EAT”
di CIRO BENVENUTO
Negli ultimi anni la cucina nipponica, in particolare il "sushi", si è diffusa a macchia d’olio impressionando un po’ tutti nel guardare...
VIAGGIO E SCOPERTA INTERIORE: LA RICERCA DEL LUOGO IDEALE
di ANTONELLA BIANCARDI
Mangiare un croissant a Parigi o un fish & chips a Londra; andare a rilassarsi alle terme di Bucarest, o assaporare una...
LA DIFFUSIONE DELLA CUCINA GIAPPONESE IN OCCIDENTE
di CIRO BENVENUTO
Da alcuni anni il Sushi è arrivato in Occidente identificato come la “cucina giapponese”, ma in realtà non è proprio cosi. Sfatiamo...
DIRITTO ALLA SALUTE: IL MIRAGGIO DELL’EQUITÀ
di GIORGIO LONGOBARDI
Per definire una società altamente rispettosa degli individui che la popolano, occorre analizzare quelli che sono i dettami imprescindibili che ne tutelano...